Quy trình tạo ra một chiếc thùng gỗ sồi theo tiêu chuẩn Châu Âu
Bạn có thắc mắc tại sao những chiếc thùng gỗ sồi ủ rượu lại đắt đến thế? Những chiếc thùng gỗ sồi đắt không chỉ do gỗ sồi mà còn do quá trình tạo ra một chiếc thùng gỗ sồi theo tiêu chuẩn Châu Âu phải trải qua quy trình rất nghiêm ngặt. Bài viết này chúng tôi chia sẻ quy trình tạo ra một chiếc thùng gỗ sồi theo chuẩn Châu Âu.
Gỗ sồi là gỗ gì?
Gỗ sồi tên nước ngoài Oak là loại gỗ ngoại nhập thường được nhập khẩu chính ngạch từ Mỹ và các nước châu Âu như Anh, Thụy Điển. Có các loại gỗ sồi: gỗ sồi đỏ (red oak) và gỗ sồi trắng (white oak).
Lựa chọn gỗ sồi
Việc đầu tiên để làm ra một thùng gỗ sồi theo tiêu chuẩn Châu Âu chắc chắn phải được có một cây gỗ sồi tốt. Thường thì một cây sồi được coi là tốt, đủ điều kiện tiêu chuẩn để đóng một thùng rượu với dung tích 200 lít. Độ tuổi cây sồi tốt nhất để có thể khai thác thường là từ 80 đến 120 năm, khi mà các thớ gỗ đã đủ chắc. Và thường thì thời vụ để thu hoạch loại gỗ sồi này là vào mùa đông.
Những cây sồi có tuổi thọ hơn 100 tuổi mới đủ tiêu chuẩn dùng để đóng thùng. Những chiếc thùng gỗ sồi này sẽ được làm hoàn toàn thủ công qua bàn tay khéo léo của người thợ.
Xử lí gỗ
Đầu tiên, những thanh gỗ sẽ được xẻ hình chữ nhật dài và để nằm phơi trong bóng râm trong 3 năm. Sau khi phơi ngoài trời, gỗ sồi tiếp tục xử lí làm khô. Ngoài phương pháp để các thanh gỗ được tự khô ngoài trời thì có thể cho tẩm khô trong khoảng từ 10 -36 tháng, để cho chất nhựa chát gắt thoát ra khỏi thớ gỗ hoặc sấy khô trong lò để rút ngắn thời gian.
Tạo khung thùng gỗ sồi ủ rượu
Đây là giai đoạn quan trọng, người thợ bắt buộc phải có kĩ thuật tốt. Người thợ phải tập trung và khéo léo để ghép các thanh gỗ. Điều kiện khi ghép đảm bảo chúng không bị cong vênh và giữ được hình dáng tròn của thùng.
Khi mà các thanh gỗ đã sẵn sàng, chúng sẽ được uốn cong thành các tang thùng và cho vào đai. Sau khi ghép được 1/2 thùng rượu, những người thợ chế tác sẽ dùng dây thép siết chặt, uốn kín các kẽ hở.
Đốt lửa tạo độ khít thùng gỗ sồi
Đây là bước quan trọng nhất của cả quy trình làm thùng gỗ sồi. Thời gian và nhiệt độ quyết định chất lượng của thùng gỗ sồi. Giai đoạn này, người thợ sẽ phải luôn túc trực bên chiếc thùng để quan sát nhiệt độ và thời gian. Thường thì đốt đến khi độ ẩm còn 10 – 15%. Nướng gỗ tuỳ theo mục đích sử dụng cho loại rượu nào mà những thùng gỗ sồi sẽ được nướng ở mức nhiệt độ nhẹ, vừa hay kỹ khác nhau. Những thùng gỗ sau khi được nướng sẽ có thêm vị Vanilla, vị khói hay vị cay đậm của gia vị.
hoàn thiện thùng gỗ sồi
Chúng sẽ được siết đai cố định sau khi đã nướng bề mặt bên trong. Cuối cùng, hai đầu của thùng được bào để có thể đóng nắp. Đây coi như là công đoạn hoàn thành của một quy trình làm thùng rượu theo tiêu chuẩn Châu Âu. Sau khi làm xong một chiếc thùng, các xưởng sẽ thực hiện khâu trang trí để chiếc thùng trở nên bắt mắt hơn.
Cơ sở sản xuất thùng gỗ Lê Điệp chuyên cung cấp các loại thùng gỗ sồi chất lượng, được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt chuẩn Châu Âu.
Hãy liên hệ chúng tôi nếu cần tư vấn, mua hàng:
Website: https://thunggolediep.com/
Facebook: vua bồn tắm gỗ – Lê Điệp
ĐỊA CHỈ SẢN XUẤT THÙNG GỖ LÊ ĐIỆP
Cơ sở Miền Bắc: Xóm 6 – Làng nghề Trống Đọi Tam – Xã Đọi Sơn- Huyện Duy Tiên – Tỉnh Hà Nam.
Hotline: Mr Điệp 0988.759.688 – 0919.327.688 ZALO
Cơ sở Miền Nam :
06 Hoàn Tam Kỳ – Khu phố 5- TT Trảng Bom – Tỉnh Đồng Nai.
Hotline: 0988.759.688
124A Ấp Bàu Sim – Tân Thông Hội- QL 22 Ngã tư thị trấn Củ Chi – TPHCM.
0919.327.688 Zalo